Ekstrakt ze słodu będzie bardzo gęstym płynem, często zostaje w pojemniku po odwróceniu dnem do góry. Mam na myśli mały pojemnik o wielkości około 100 ml, nie próbowałem z wiadrem. Bardzo łatwo rozpuszcza się w wodzie i nie będzie nadawał się do klejenia zanęty. Może jako słodzik?
Zawartość cukru waha się od kilkunastu do nawet 50%, zależy od rodzaju słodu. Może zawierać skrobie ale raczej małe ilości. Głównie cukry proste glukoza, fruktoza, sacharoza, maltoza i maltotrioza. Proporcje poszczególnych cukrów mogą się różnić dość znacznie.