Gotujemy!

[selektor]

Dzięki.

[Kozi]

Posiada ktoś może piecyk do pizzy G3Ferrari lub Optima Electra Napoli? Zastnawiam się nad kupnem i chętnie bym poczytał jakieś opinie.

[selektor]

Z tego co kojarzę to brat mojej połówki ma G3Ferrari. Jak zwykle jestem u niego w Poznaniu to jem właśnie pizzę robioną w tym sprzęcie i jest ona naprawdę wyśmienita. Jednak wiele zależy od ciasta, a on robi naprawdę dobre to ciasto. Kiedyś chciałem kupić taki sprzęt, ale teraz bardziej dbam o linię, więc nie kupiłem

[Mosteque]

Co jest, Arek? Najpierw masa, potem rzeźba!

[pr00]

Z tego co kojarzę to brat mojej połówki ma G3Ferrari. Jak zwykle jestem u niego w Poznaniu to jem właśnie pizzę robioną w tym sprzęcie i jest ona naprawdę wyśmienita. Jednak wiele zależy od ciasta, a on robi naprawdę dobre to ciasto. Kiedyś chciałem kupić taki sprzęt, ale teraz bardziej dbam o linię, więc nie kupiłem

Znam ten ból, np dlatego nie mam gofrownicy.

Co do ciasta na pizzę to kluczem jest rodzaj mąki

[selektor]

Co jest, Arek? Najpierw masa, potem rzeźba!

Jak z czasem zaczynasz wyglądać jak kasztan na zapałkach to trzeba pozostać przy chlebie ze smalcem, a nie dodatkowo jeszcze wpychać w siebie pizzę

[MarcinD]

Robiłem kiedyś pizze na tym ferrari, mam kumpla który sobie stuningował i wsadził jakąś mega grzałkę. Świetna rzecz jak się nie ma dobrego pieca.

Jak będziecie w Poznaniu to jest tam taka jedna restauracja na ogrodowej co się nazywa Tutti Santi, niesamowita jakość i smak. Jest prowadzona na certyfikacie mistrza Włoch pizzaiolo Valerio Valle i faktycznie, lepszej nie jadłem. Można też kupić włoskie produkty, mąkę, oliwę, jakieś słoiczki którym się nie przyglądałem.


Edit, Tutti Santi jest też w Warszawie, Gdańsku, Kaliszu, Kielcach, Koninie, Krakowie, Ostrowie Wielkopolskim i we Wrocławiu.

Najbardziej zbliżona na tym ferrari wyszła mi z tego przepisu:

[Kozi]

A nadaje się on do pieczenia tradycyjnej pizzy takiej jak podają w większości restauracji u nas? Czyli nie typowo włoskiej.

[MarcinD]

Tak, ma regulację temperatury więc możesz grubsze ciasto też przytrzymać dłużej. Fajny sprzęt, już o nim zapomniałem ale może kiedyś sobie sprawię

[Kozi]

Ok dzięki za odpowiedz.

[grzegorz88]

Tutti santi jest też we Wro, ale prawdziwym kozakiem jest Vaffanapoli.  Ciasto garuje 24h.
Pomidory San marzano, do tego burrata. Placek typowo neapolitański.
Nie jest to zapchajkicha, tylko coś co jakością produktu wyrywa z butów, idealnie skomponowane arcydzieło smaku.
Ciasto lekkie, puszyste i delikatne, na środku cienkie jak naleśnik, ciężko zjeść palcami, ale to dobrze bo jedząc sztućcami można dłużej się delektować. Robotę robi sos który smakuje jak świeżo zrobiony z domowych pomidorów dobrej odmiany, cena za puszkę wyższa od markowych włoskich pomidorów pelati o około 100-150%.
Rzadko wieczorem można usiąść bez czekania w kolejce na stolik, w weekendy i po godzinie 17 nie ma możliwości rezerwacji stolików.

 

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[pr00]

Znacie coś takiego w Łodzi ?

[selektor]

http://www.pomodoropizza.pl/kontakt.html

[pr00]

Dzięki

[grzegorz88]

Selektor to co wrzuciłeś to całkiem inna bajka.
Nie byłem ale wygooglowałem coś co wygląda ok
http://jemywlodzi.pl/artykuly/41-material-promocyjny/1304-pizzeria-francesca-i-pizza-zgodna-z-neapolitanskim-wzorcem
Polecam zjeść zwykłą Margheritę aby poczuć różnice w smaku.
Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka