Wiadomość wysłana przez: Adeptus w 23.02.2018, 17:39
Zapraszam Was do przeczytaniu artykułu o przygotowywaniu ziaren. Wszystko w jednym miejscu: Słoikowanie, Kiszenie, Fermentacja, Prażenie, Gotowanie! Kompendium wiedzy.
https://www.fishing-book.com/articles/preparowanie-ziaren (https://www.fishing-book.com/articles/preparowanie-ziaren)
Ja tu czekam szczególnie na wypowiedź Gienka bo swego czasu pobierałem nauki długotrwałego nęcenia. Nęciłem wtedy ponad 3 tygodnie na dzikim jeziorku. Waniliowy syrop z buedronki jako dip. Zwiekszalem ilosc i porcje ziaren stopniowo. Wchodzily piękne plocie i krasnopiorki... szkoda ze tylko jeden lin(40cm) na ktorego sie nastawialem. Mysle ze wtedy slabo przemyslalem miejscowke, musze to powtorzyc :)
Nawet odkopałem w galerii fotkę którą wtedy zrobiłem
(https://splawikigrunt.pl/forum/gallery/27_30_09_15_12_07_18.jpeg)
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 23.02.2018, 20:30
Wiadomość wysłana przez: Marlena w 24.02.2018, 07:00
Wiadomość wysłana przez: mrucin w 24.02.2018, 11:11
Czy ten proces fermentacji nie podpada pod jakiś paragraf? ;)
A tak na poważnie
Bardzo ciekawiła mnie zwłaszcza ta metoda słoikowania.
Napisałeś, że wsypujesz do słoika pożądaną ilość ziarna. Ile jest bezpiecznie w przypadku kuku?
Wiadomo, że ona pęcznije. Jeżeli wsypie pełen słoik to on nie pęknie w trakcie gotowania?
Ile słoików litrowych gotujesz w piekarniku na raz? Dwa poziomy od razu czy tylko na jednym?
Wiadomość wysłana przez: Adeptus w 25.02.2018, 13:45
Super opis! :thumbup:
Czy ten proces fermentacji nie podpada pod jakiś paragraf? ;)
A tak na poważnie
Bardzo ciekawiła mnie zwłaszcza ta metoda słoikowania.
Napisałeś, że wsypujesz do słoika pożądaną ilość ziarna. Ile jest bezpiecznie w przypadku kuku?
Wiadomo, że ona pęcznije. Jeżeli wsypie pełen słoik to on nie pęknie w trakcie gotowania?
Ile słoików litrowych gotujesz w piekarniku na raz? Dwa poziomy od razu czy tylko na jednym?
Artykuł nie jest mój :/ Może tak wyszło z opisu za co przepraszam.
Też się w to trochę bawiłem ale nie mam takiej wiedzy. Z tego co wiem to ziarna w słoiku nie powinno być więcej jak 50%. Tym sposobem nie robiłem. Ja wsadzałem do słoików już zagotowane i napęczniałe ziarna.
Jak masz w piekarniku termoobieg to myślę że możesz spokojnie na 2 poziomach robić.