Autor Wątek: Gotujemy!  (Przeczytany 97217 razy)

Offline Qasz

  • Zaawansowany użytkownik
  • ****
  • Wiadomości: 297
  • Reputacja: 96
  • Płeć: Mężczyzna
  • Improvises, adapts and angling
  • Lokalizacja: Jaworzno
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #690 dnia: 22.01.2023, 14:04 »
Na starym www.reconnet.pl jest bardzo duża baza przepisów na wyprawy, zapraszam, kiedyś tam siedziałem ale zainteresowania się zmieniły.
Dział leśna kuchnia jest naprawdę ciekawy (jak i inne) tu masz linę http://www.reconnet.pl/viewforum.php?f=22
Nosferatu z koncentratu

Offline carl23

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 434
  • Reputacja: 260
  • to zwykły kłamca z wielkim ego jest...
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #691 dnia: 22.01.2023, 14:12 »
Panowie, skorzystam z wątku, żeby zadać pewne pytanie. Dostałem w prezencie przenośny palnik gazowy Optimus razem z naczyniami, co oznacza, ze w tym sezonie będzie trochę gotowania nad wodą. Pytanie brzmi - czy macie jakieś patenty na w miara proste gotowanie w jednym garnku z rzeczy dostępnych w sklepie w sloikach, puszkach? Najłatwiej pewnie zrobić jakaś fasolę + mięsko, ale może pojawia się tutaj bardziej kreatywne propozycje

Masz baaardzo dużo opcji, podejdź do tematu sezonowo, w szczycie sezonu wędkarskiego mamy wysyp świeżych warzyw, można cuda robić, mając patelnię i garnek:
-jajecznica na różne sposoby (na maśle, z cebulką i kiełbasą, z szynką, z pomidorami, z pieczarkami)
-bigos
-leczo
-wszelkiego rodzaju gulasze+kasza gryczana, bulgur etc
-risotto, oraz dania a'la chińczyk, gdzie podsmażasz kawałki piersi z kurczaka, wrzucasz warzywa, dusisz, polewasz ryż sosiwem
-sphagetti
-kurczak na różne sposoby, w sensie: ugotowane mięsko, potem podpieczone na patelni (udka,ćwiartki,skrzydełka) do tego gotowane ziemniaki, ryz lub kasza+szybka sałata z rzodkiewką i śmietaną, czy pomidory z cebulką, czy mizeria z ogórków
-chłopski garnek czyli jedna z odmian gulaszu ziemniaki, cukinia, cebula, burak, kiełbasa, posiekana słodka kapusta-wszystko w kostkę i do gara, sól, pieprz, 2 szklanki wody, pod przykrywkę i na wolnym ogniu ok godzinki duszenie
to takie najczęściej gotowane przeze mnie w terenie gdy jesteśmy z kempingiem

Offline Mosteque

  • Moderator Globalny
  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 32 440
  • Reputacja: 1972
  • Płeć: Mężczyzna
  • MFT
  • Lokalizacja: Jaktorów
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #692 dnia: 22.01.2023, 14:22 »
Dania jednogarnkowe?
Krwawy Michał

Purple Life Matters

Offline carl23

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 434
  • Reputacja: 260
  • to zwykły kłamca z wielkim ego jest...
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #693 dnia: 22.01.2023, 14:29 »
Dania jednogarnkowe?

Często przydaje się mimo wszystko patelnia, bo w garze ugotujesz ziemniaki (kaszę, ryż, makaron), a mięsko  czy warzywa dobrze podsmażyć/przypiec/zrumienić/poddusić.

Offline Semit

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 280
  • Reputacja: 141
  • Płeć: Mężczyzna
  • Tomek
  • Lokalizacja: Warszawa/Janów Podlaski
  • Ulubione metody: feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #694 dnia: 16.02.2023, 21:22 »
Wczoraj zrobiłem solidny wsad do wędzarni, zapas wędlin uzupełniony. Kilkanaście serków też uwędziłem i dziesięć udek z kurczaka. Oprócz kiełbasy, schabów, boczków i szynki, zrobiłem tez dwie krakowskie, wyszły wyśmienicie.
Tomek

Offline Mosteque

  • Moderator Globalny
  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 32 440
  • Reputacja: 1972
  • Płeć: Mężczyzna
  • MFT
  • Lokalizacja: Jaktorów
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #695 dnia: 16.02.2023, 22:42 »
To dla krewnych i znajomych, czy sam wszystko opitolisz?

Służę pomocą w razie czego ;D
Krwawy Michał

Purple Life Matters

Offline Brzanoholik Sandomierski

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 737
  • Reputacja: 177
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #696 dnia: 17.02.2023, 10:32 »
Dania jednogarnkowe?

Dlaczego nie ;) - jak ktoś jest leniem patentowanym a lubi sobie podjeść. 30 deko mielonej padliny do gara, podsmażyć toto na dowolnym tłuszczu dodać "Warzywa na patelnię" z Horteksu, poddusić a na końcu zalać dowolnym przetworem z pomidorów (może być nawet ketczup). Kwadrans i żarcie gotowe :)
I need a Barbel !!!
I'm holding out for a barbel 'till the end of the night.
She's gotta be strong and she's gotta be fast
and she's gotta be fresh from the fight.

Offline Semit

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 280
  • Reputacja: 141
  • Płeć: Mężczyzna
  • Tomek
  • Lokalizacja: Warszawa/Janów Podlaski
  • Ulubione metody: feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #697 dnia: 17.02.2023, 12:47 »
To dla krewnych i znajomych, czy sam wszystko opitolisz?
Trochę kiełbasy i serków rozdałem znajomym, udek też kilka siostrze wędziłem. Reszta już w zamrażarce, już od kilku lat nie kupuję nic ze sklepu gotowego. Kilogram dobrej szynki kosztuje w sklepie 50 zeta, ja mam za 20 plus mój czas i do tego wiem co jem. Do tego nie ukrywam że taka robota sprawia mi przyjemność.
Tomek

Offline Kozi

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 868
  • Reputacja: 392
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #698 dnia: 17.02.2023, 13:31 »
Pakuj próżniowo, spokojnie kilka miesięcy można trzymać 🙂.

Offline Mosteque

  • Moderator Globalny
  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 32 440
  • Reputacja: 1972
  • Płeć: Mężczyzna
  • MFT
  • Lokalizacja: Jaktorów
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #699 dnia: 17.02.2023, 13:37 »
To dla krewnych i znajomych, czy sam wszystko opitolisz?
Trochę kiełbasy i serków rozdałem znajomym, udek też kilka siostrze wędziłem. Reszta już w zamrażarce, już od kilku lat nie kupuję nic ze sklepu gotowego. Kilogram dobrej szynki kosztuje w sklepie 50 zeta, ja mam za 20 plus mój czas i do tego wiem co jem. Do tego nie ukrywam że taka robota sprawia mi przyjemność.

Dobrze piszesz. :thumbup:
Krwawy Michał

Purple Life Matters

Offline Tetley

  • Zaawansowany użytkownik
  • ****
  • Wiadomości: 432
  • Reputacja: 26
  • Płeć: Mężczyzna
  • Lokalizacja: RMI
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #700 dnia: 23.04.2023, 14:39 »
Popełniłem 😜
Pozdrawiam

Robert

Offline Martinez

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 821
  • Reputacja: 309
  • Płeć: Mężczyzna
  • Wędkarz z zasadami
    • Galeria
  • Lokalizacja: Tarnów
  • Ulubione metody: feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #701 dnia: 20.08.2023, 22:06 »
Temperatura w domu nieco zelżała to i apetyt się obudził. Co prawda nocą, ale nie będę się katował. Co weszło na talerz? Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym. Co prawda nieco ubolewałem, że nie miałem pieczarek (wszystkie wczoraj wylądowały w leczo), ale i bez nich było "prima sort". Oczywiście, wszystko gotowane z zasadą "Mise en place" i żadnego oleju do gotowanego makaronu :)
Shimano TX-4, Ultegra 14000, ciężarek 100gr = 133 metry

Tak - mam uczulenie na "Mokate". Przereklamowana wanna z rybami.

Offline tadzikg

  • Aktywny użytkownik
  • ***
  • Wiadomości: 214
  • Reputacja: 7
  • Płeć: Mężczyzna
  • Lokalizacja: Rymanów
  • Ulubione metody: gruntówka + sygnalizator
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #702 dnia: 25.09.2023, 20:41 »
A propo gotowania, to jeżeli można tutaj mam swój kanał https://www.youtube.com/@gotujztadzikiem
Proszę o ocenę, gdyż dopiero zaczynam. Można dołączyć do grupy fb https://www.facebook.com/groups/3566993976916753
Na grupie fb są udostępniane wszystkie informacje odnośnie kanału plus transmisji na żywo na yt
Człowiek nie potrzebuje żadnej religii, gdy nie ma problemów.

Offline Mikon

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 697
  • Reputacja: 114
  • Płeć: Mężczyzna
  • Lokalizacja: Lublin
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #703 dnia: 21.10.2023, 18:05 »
Poleci ktoś jakiś sprawdzony garnek do gotowania bigosu ? Tylko to na taki " prawdziwy bigos"  Pojemność 6-9 litrów. W moich niestety chwila nieuwagi i się przypala. Niby nie są jakieś najtańsze , ale jakoś nie dają rady. Budżet do 300 zł.

Offline makaro

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 194
  • Reputacja: 71
  • Płeć: Mężczyzna
  • Rybki moje rybki, gdzie jesteście.
  • Lokalizacja: Nowa Sól
  • Ulubione metody: bat i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #704 dnia: 21.10.2023, 18:12 »
Polecam rondel ceptera.
Dajesz na mały ogień i nie ma sprawy. W ogóle to są dobre garnki do długiego gotowania.
I wydaje mi się, to są moje obserwację, potrawy wolniej się psują. Zaznaczam moje obserwacje.
Marek