Kulki proteinowe własnej produkcji

[Kozi]

Po wyjęciu z lodówki dodaj jajko lub dwa do konsystencji plasteliny. Jeśli chcesz żeby ciasto się łatwiej wyciskało to musi być rzadsze i mniej zbite czyli np posiadać więcej grubszej frakcji ale przede wszystkim tak jak pisałem konsystencja ciasta jest najważniejsza. A czym wyciskasz?

[booohal]

Panowie, jakie stosunkowo tanie proteiny mleczne stosujecie?
Gainer, preparat mlekozastępczy itp.
Nie chodzi mi o top produkty.

[Ytr]

WPC z firmy SFD lub od KFC, co akurat tańsze. To chyba najtańsze rozwiązanie i występuje w wersji bez dodatków smakowych

[Majki]

pierwsze testy były w niedzielę i dwie rybki na macie. Jedna ~9kg druga troszkę mniejsza

[Kozi]

Panowie, jakie stosunkowo tanie proteiny mleczne stosujecie?
Gainer, preparat mlekozastępczy itp.
Nie chodzi mi o top produkty.

https://allegro.pl/oferta/dolfos-dolmilk-md-1-10-kg-mleko-dla-cielat-w-prosz-6005377806

Edycja administratora:
http://splawikigrunt.pl/forum/index.php?topic=3009.0

[Ytr]

Kozi a jaka jest zawartość białka, w tym preparacie, na 100 g?

[Awek]

Na tej aukcji jest podany skład:
https://allegro.pl/oferta/dolmilk-mds-3-20-kg-dolfos-mleko-dla-cielat-z-lnem-9562107403

Edycja administratora:
http://splawikigrunt.pl/forum/index.php?topic=3009.0

[Ytr]

Dzięki ssss25. Podane jest 19%, ale w składzie poza serwatką jest też białko z soi. Szału nie ma.

[Kozi]

Szczerze to nie wiem, w moich kulkach białka jest pod dostatkiem 🙂.

[Jarekb11]

Mleko w proszku odtłuszczone zawiera 34% białka ,co prawda jest droższe ale wydajniejsze.
Ale mąka sojowa na 100g zawiera 36 g białka, a odtłuszczona prawie 50 g więc nie wiem czy jest sens takich preparatów.
Białka to niewiele podbije.

[Kozi]

Białko to nie wszystko, ten preparat ma fajny zapach oraz smak i cenowo jest ok. Mi odpowiada, jak chce podbić białko daje mączki rybne, ale nie zawsze chodzi o jak najwyższy poziom protein.

[Majki]

Jaki macie współczynnik składników płynnych na kilogram mixu ?
1kg mix - x,xxx ml płynów ?

[Kozi]

Różnie, na kilogram mixu daje 7-11 jajek M i 50-70 glikolu. Jak daje więcej płynnych dodatków to odejmuje jajka.

[Majki]

Jeszcze jedno pytanko.
Zabrakło mi glikolu a w weekend musze zrobic kuleczki
mam
SORBINIAN POTASU i BENZOESAN SODU  można jakoś glikol tym zamienić w jakiś proporcjach ?

[Kozi]

Raczej nie, one podobno działają tylko przy kwaśnym pH.