Wiadomość wysłana przez: Alek w 29.11.2018, 18:51
Zbliża się gwiazdka i okrągłe urodziny mojej żony w związku z tym planuję zakupić "lepszy" wspólny prezent. Jako, że kobieta moja uwielbia kawę z ekspresu prezent powinien być trafiony. Niestety moja wiedza w temacie ekspresów jest żadna, sam piję od 20 lat zwyczajną czarną kawę, bez bajeranckich urządzeń. Expres powinien mieć młynek do mielenia i jednocześnie być przystosowany do stosowania zmielonej już kawy. Spieniać mleka nie musi, ale może być. Budżet do 2 tys. Da się coś rozsądnego zakupić? Będę wdzięczny za wszelki sugestie.
Edit: proszę moderatora o przeniesienie do Hyde Park, pomyliłem działy :facepalm:
Wiadomość wysłana przez: Shreku82 w 29.11.2018, 19:01
Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Mati C w 29.11.2018, 19:14
Ważne żeby expres miał 15 bar ciśnienia. Ja używam starego już (7lat) Krupsa bez młynka ale mogę polecić firmę, pewnie mają też z młynkiem.
Wiadomość wysłana przez: andre1975 w 29.11.2018, 19:16
Wiadomość wysłana przez: kubator w 29.11.2018, 19:21
https://www.morele.net/ekspres-cisnieniowy-philips-hd8827-01-1131042/?gclid=EAIaIQobChMIr4-XsZv63gIVQud3Ch2x5wZ3EAQYAiABEgK0MfD_BwE
Posiada ręczny spieniacz bardzo fajny i przydatny.
W domu mam też Saeco, ale wyższy model z pojemnikiem do spieniania mleka. Fajnie wygląda, ale dużo zadymy z myciem tego ustronstwa i cena już w okolicach 2000 zł
https://www.morele.net/ekspres-cisnieniowy-saeco-hd-8763-09-minuto-605092/
Wysłane z mojego Mi A1 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 29.11.2018, 19:23
Wiadomość wysłana przez: Mardead w 29.11.2018, 19:30
Nie jest przystosowany do kawy mielonej tylko ziarnistej, ale kawa lepsza pod każdym względem( dużo zależy od kawy ).
Robi espresso, zwykłą, macchiato i cappuccino. Kilka trybów mocy kawy. Czy ma być więcej czy mniej. Pojedynczą i podwójną.
Od kiedy jest ten mebel, to małżonka nie chce nigdzie kawy na mieście, bo twierdzi, że w domu ma lepszą. Polskie menu.
https://www.ceneo.pl/14184948
Niestety w euro agd niema już go w ofercie, ale jest taki.
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/siemens-eq6-te607203rw.bhtml
Wiadomość wysłana przez: Bartek.B w 29.11.2018, 19:31
Ponoć z kawiarki jest mega kawa.
Wiadomość wysłana przez: Mardead w 29.11.2018, 19:32
Nie wiem, jaką kawę pijacie, ale ja np. robię sobie w dużym kubku. Warto zwrócić uwagę, czy Twój kubek wejdzie pod dyszę, bo się można zdziwić. W wielu ekspresach to tylko jakieś wypierdki wchodzą...Jak się kawę robi w wiaderku, to nie wejdzie pod żaden ekspres.
Wiadomość wysłana przez: Alek w 29.11.2018, 19:34
Wiadomość wysłana przez: yankes w 29.11.2018, 19:37
Ten drugi mam w pracy, prosty trwały robi dziesiątki kaw dziennie maszyna nie do zajechania.
Do domu nabyłem Delonghi, jest bardziej bajerancki i także ma dużo pozytywnych opinii w necie.
Wiadomość wysłana przez: Mardead w 29.11.2018, 19:37
(https://splawikigrunt.pl/forum/gallery/1871_29_11_18_7_35_09.jpeg)
Wiadomość wysłana przez: Alek w 29.11.2018, 19:39
Wiadomość wysłana przez: Mardead w 29.11.2018, 19:41
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 29.11.2018, 19:49
Mardead, wypraszam sobie. Z wiadra to ja tylko jadam!
Wiadomość wysłana przez: Zola67 w 29.11.2018, 20:05
Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Frankestin w 29.11.2018, 20:29
https://www.konesso.pl/product-pol-1795-Mlynek-do-kawy-Graef-CM702-uniw.html
+
https://www.avans.pl/agd-male/do-kuchni/ekspresy-cisnieniowe/ekspres-de-longhi-ec685-bk-czarny
Żona jest zadowolona :)
Wiadomość wysłana przez: wkz w 29.11.2018, 20:53
Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Alek w 29.11.2018, 21:11
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 29.11.2018, 21:42
No i są tańsze.
Wiadomość wysłana przez: katmay w 29.11.2018, 21:57
Po pierwsze jeśli Ci się uda ekspres powinien mieć ceramiczny młynek. Nie wpływa to na smak, oraz reakcje kawy ze stalą. No dobra. Może być młynek stalowy, ponieważ ceramiczne podczas mielenia bardziej się nagrzewają, ale koniecznie żarnowy. Każdy ceramiczny jest żarnowym, lecz w przypadku żarnowych już nie koniecznie.
Po drugie. Jeśli nie robisz kawy dla całego biura nie kupuj ekspresu gdzie mleko ma pojemnik dedykowany na nie. Zanim zużyjesz całe... można wstawić do lodówki, ale świeże z kartonu, lub butelki to jednak co innego.
Po 3. Sprawdź jaką moc ma grzałka. Jeśli pijesz kawę rzadko i to nie będzie problemu jeśli chwilkę poczekasz aż nagrzeje wodę. To samo ze zbiornikiem na wodę. Jeśli kawa to twoje życie, dobrze było by, aby zbiornik na wodę był spory.
4. Filtr. Upewnij się co ile należy wymieniać filtr od wody i ile on kosztuje!!!
Jak co 50 kaw będziesz musiał wydać 80zł na filtr to będzie przegięcie. Czasami niektórzy producenci próbują kogoś w ten sposób zrobić i zarobić na kliencie po sprzedaży.
5. Poszukaj na forach informacji jak z żywotnością ekspresów danego producenta. Model ma 2 lata gwarancji i po tym czasie na pewno nie będzie już w sprzedaży, więc nie powiedzą Ci nic na temat żywotności danego modelu. Za to całokształt producenta spr o Ci powie.
Stosowane są praktyki, że ekspres po zrobieniu zadanych ilości kawy wola serwis mimo iż mógłby działać dalej.
Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Mikołaj Burkiewicz w 29.11.2018, 22:11
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/nivona-caferomatica-520.bhtml
Mam go w pracy więc obciążony jest ponad użytek domowy. Mimo tego od dwóch lat działa bez zająknięcia czego nie mogę powiedzieć o kilku innych ekspresach, które miałem wcześniej.
Mieli kawę, spienia mleko i przyzwoicie kosztuje. Polecam
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 29.11.2018, 22:19
Pomyśl o kolbowym, jak kolega wyżej polecał. Te ekspresy z młynkami i cudami są dla wygodnych, co chcą mieć kawę, naciskając guzik (bo nałożenie kawy do kolby to jest mega wysiłek...). Zobacz, że we wszystkich kawiarniach takich się używa.
No i są tańsze.
Nie zgodzę się w 100%. Tu nie chodzi o kwestię wygody :P Tu chodzi o smak kawy, dlatego w kawiarniach się takich używa :)
Według mnie kupując ekspres kolbowy nie ma co iść w zabawki za kilka stówek. Tutaj trzeba myśleć o kwotach 3,5k PLN wzwyż. Skoro chcemy mieć super smaczną kawę, to nie ekspresem Zelmer za 300 PLN ;) Nie obrażając nikogo oczywiście, bo sam taki ekspres mam "na działce", jednak częściej używam włoskiej kawiarki, bo kawa wychodzi znacznie lepsza. W domu mam automat Saeco, który służy już z 10 lat. Robi robotę, ale... kumpel kupił ekspresik kolbowy z prawdziwego zdarzenia i ta sama kawa u niego smakuje bajecznie, u mnie tylko ok :) Espresso doppio u niego... ta pianka, ten smak - po prostu bajka :) Do ekspresu kolbowego należy dokupić młynek z prawdziwego zdarzenia, a to dodatkowe koszty.
W kwocie do 2000 PLN szukałbym sensownego automatu. Jednak nie doradzę Ci jaki konkretnie model wybrać. Gdybym ja kupował, to w grę wchodziłyby firmy Krups, Saeco, Siemens, Bosch, Jura (choć z Jurą może być ciężko w tej kwocie).
Wiadomość wysłana przez: Robdar w 29.11.2018, 22:22
Ekspres kolbowy na kawę mieloną i saszetki, z możliwością zaprogramowania ilości kawy w filiżance lub kubku oraz spieniania mleka, bo bez mleka i pianki to dla mnie nie kawa.
Moja rada : należ sobie odpowiedzieć czy chcemy mieć codzienny rytuał parzenia kawy czy wchodzimy do kuchni naciskamy przycisk i po sprawie.
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/delonghi-dl-dedica-ec685bk.bhtml (https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/delonghi-dl-dedica-ec685bk.bhtml)
Wiadomość wysłana przez: bart23 w 30.11.2018, 00:00
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: Karol M w 30.11.2018, 00:36
Od 2012 mam w domu DeLonghi ESAM 5500 i ani razu nie był w serwisie, działa bez zarzutu.
Jedno co mogę Ci doradzić to unikaj nadmiaru elektroniki bo to psuje się najszybciej.
Prosty wyświetlacz, pokrętło do wielkości kawy, 3 przyciski w zupełności wystaczą.
Wiadomość wysłana przez: Daavid w 30.11.2018, 05:11
Pracuje jako Barman, jestem też po kursie baristycznym u Mistrza Świata wtedy to P. Rusnarczyk. Moim zdaniem zawsze najlepszym rozwiązaniem będzie zakup ekspresu kolbowego. Kawę natomiast szukać mieszanej robusty z arabiką (20-80) by miała odpowiednią goryczke ale i creme oraz moc. Nie spotkałem jeszcze ekspresu który robi lepszą kawę.
Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
Przepraszam za pytanie laika, ale czym się różni ekspres kolbowy od zwykłego ekspresu ciśnieniowego?
Wiadomość wysłana przez: kubik4000 w 30.11.2018, 09:17
EKSPRES DE'LONGHI MAGNIFICA S ECAM 22.110.B
a tu taka szybka recenzja :
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 09:48
David, to są ekspresy z taką rączką, do której nasypujesz zmieloną kawę i podłączasz do ekspresu. W każdym Coffe Heaven czy Starbucksie w takich robią.Pracuje jako Barman, jestem też po kursie baristycznym u Mistrza Świata wtedy to P. Rusnarczyk. Moim zdaniem zawsze najlepszym rozwiązaniem będzie zakup ekspresu kolbowego. Kawę natomiast szukać mieszanej robusty z arabiką (20-80) by miała odpowiednią goryczke ale i creme oraz moc. Nie spotkałem jeszcze ekspresu który robi lepszą kawę.
Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
Przepraszam za pytanie laika, ale czym się różni ekspres kolbowy od zwykłego ekspresu ciśnieniowego?
Pomyśl o kolbowym, jak kolega wyżej polecał. Te ekspresy z młynkami i cudami są dla wygodnych, co chcą mieć kawę, naciskając guzik (bo nałożenie kawy do kolby to jest mega wysiłek...). Zobacz, że we wszystkich kawiarniach takich się używa.
No i są tańsze.
Nie zgodzę się w 100%.
No dobrze, to porozmawiajmy o tym, jak się parzy kawę.
Ano zalewa się zmielone ziarna wrzątkiem. Można to robić po prostu w kubku, można w kawiarce, można przez filtr, można w ciśnieniowym ekspresie kolbowym lub w takim, który sam mieli kawę i wystarczy nacisnąć guzik, by wszystko zrobiło się samo.
W ekspresie ciśnieniowym można operować różnym ciśnieniem z jakim woda przepływa przez zmieloną kawę.
Weźmy tani i drogi ekspres:
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/raven-ekspres-kolbowy-eer001w-raven.bhtml
15 barów i 330 zł
https://www.konesso.pl/product-pol-512-Ekspres-do-kawy-ASCASO-Dream-Yellow-matowy-GRATISY-uniw.html
20,2 bara i 2500 zł
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/ariete-1387-caffe-novecento.bhtml
15 barów i 1100 zł
Mamy więc rozstrzał cenowy ogromny i różnicę w ciśnieniu. Przeglądałem też teraz ekspresy za jakieś chore kwoty, rzędu 10-20 tysięcy, ale ciśnienia tam nie podają, dziwne.
Do czego zmierzam? Ano do tego, że obierając ekspres ciśnieniowy ze szmerów i bajerów, jedyną różnicą jaka wpływa na parzenie, będzie ciśnienie przepływającej przez kawę wody. W większości ekspresów to ciśnienie to 15 barów.
Teraz proszę mi odpowiedzieć, cóż to za magiczne właściwości posiadają ekspresy ciśnieniowe za kilka tysięcy, które sprawiają, że kawa smakuje z nich lepiej niż z tych za kilkaset zł, skoro jedyną różnicą (jeśli ona w ogóle występuje!!!) jest ciśnienie wody przepływającej przez kawę?
Albo kupujemy ekspres do parzenia kawy, albo kupujemy automat z milionem funkcji, który sam mieli, sam się czyści i pierdyliard różnych mieszanek tworzy z różnej grubości mielenia i tak dalej. A to te bajery kosztują.
Oczywiście kosztują też materiały. Więc badziewiak za 400 zł szybciej się zużyje niż taki za 1000 zł. A przynajmniej w teorii.
Wiadomość wysłana przez: Enzo w 30.11.2018, 10:53
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 30.11.2018, 14:09
No dobrze, to porozmawiajmy o tym, jak się parzy kawę.
Ano zalewa się zmielone ziarna wrzątkiem. Można to robić po prostu w kubku, można w kawiarce, można przez filtr, można w ciśnieniowym ekspresie kolbowym lub w takim, który sam mieli kawę i wystarczy nacisnąć guzik, by wszystko zrobiło się samo.
W ekspresie ciśnieniowym można operować różnym ciśnieniem z jakim woda przepływa przez zmieloną kawę.
Weźmy tani i drogi ekspres:
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/raven-ekspres-kolbowy-eer001w-raven.bhtml?gclid=Cj0KCQiA3IPgBRCAARIsABb-iGJbt2lhnr17O2VYMY2MtGtSNBQqcoNKSYXpueP3OaPLnIAmNyQ6q-4aApnfEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
15 barów i 330 zł
https://www.konesso.pl/product-pol-512-Ekspres-do-kawy-ASCASO-Dream-Yellow-matowy-GRATISY-uniw.html?gclid=Cj0KCQiA3IPgBRCAARIsABb-iGLPwZ2gPpkeWNVeqAu2-QOcugqFOVVW1aq3U4-0Ih-9qe4RCnJm8FsaArGXEALw_wcB
20,2 bara i 2500 zł
https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/ariete-1387-caffe-novecento.bhtml?gclid=Cj0KCQiA3IPgBRCAARIsABb-iGI93L4hsbvGcQVPVUiNL5whOS91EfPzqhZZwm2AxqjeujK89N2W1CgaAiLAEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
15 barów i 1100 zł
Mamy więc rozstrzał cenowy ogromny i różnicę w ciśnieniu. Przeglądałem też teraz ekspresy za jakieś chore kwoty, rzędu 10-20 tysięcy, ale ciśnienia tam nie podają, dziwne.
Do czego zmierzam? Ano do tego, że obierając ekspres ciśnieniowy ze szmerów i bajerów, jedyną różnicą jaka wpływa na parzenie, będzie ciśnienie przepływającej przez kawę wody. W większości ekspresów to ciśnienie to 15 barów.
Michał, bardzo spłaszczasz proces przygotowania kawy. Szkoda :(
Jak się parzy kawę? A no na podobnej zasadzie jak się łowi ryby. Bierzesz wędkę, nabijasz robaka, zarzucasz i gotowe! Kompletnie się z Tobą nie zgadzam, bo sposobów przygotowania kawy jest sporo, a w zależności od sposobu, ta sama kawa będzie smakowała inaczej. Jeżeli przyjrzysz się mojej wypowiedzi, to nigdzie nie wspomniałem o ciśnieniu. Ty, uparłeś się tylko na ten parametr, który jest bardzo ważny, ale jest to jeden z kilku parametrów wpływających na smak i aromat kawy.
A 10-20k PLN za ekpres to wcale nie są chore kwoty. Powiem więcej - znajdziesz ekspresy za 60 000 PLN. Płacisz za jakość, materiały, trwałość... Weź pod uwagę, że w ekspresie przemysłowym przygotowujesz kilkaset kaw dziennie.
Do czego zmierzam? Ano do tego, że obierając ekspres ciśnieniowy ze szmerów i bajerów, jedyną różnicą jaka wpływa na parzenie, będzie ciśnienie przepływającej przez kawę wody. W większości ekspresów to ciśnienie to 15 barów.
Teraz proszę mi odpowiedzieć, cóż to za magiczne właściwości posiadają ekspresy ciśnieniowe za kilka tysięcy, które sprawiają, że kawa smakuje z nich lepiej niż z tych za kilkaset zł, skoro jedyną różnicą (jeśli ona w ogóle występuje!!!) jest ciśnienie wody przepływającej przez kawę?
Absolutnie nie masz racji. Ciśnienie jest bardzo ważne, ale na końcowy smak ma wpływ między innymi parzenie wstępne, temperatury wody, ilość przepływającej wody, czas parzenia, stopień zmielenia kawy. Stary. Włosi twierdzą, że kawiarki aluminiowe pozwalają uzyskać lepszy smak kawy niż np. te wykonanej ze stali nierdzewnej.
Albo kupujemy ekspres do parzenia kawy, albo kupujemy automat z milionem funkcji, który sam mieli, sam się czyści i pierdyliard różnych mieszanek tworzy z różnej grubości mielenia i tak dalej. A to te bajery kosztują.
Oczywiście kosztują też materiały. Więc badziewiak za 400 zł szybciej się zużyje niż taki za 1000 zł. A przynajmniej w teorii.
Jedno jest pewne! Jeżeli nie czujesz różnicy w smaku kawy z ekspresu za 400 PLN, a z tego za 3000 PLN, to kup ten tańszy. W zupełności Ci wystarczy, a zaoszczędzone pieniądze wydaj na inne hobby :)
Wiadomość wysłana przez: Syborg w 30.11.2018, 14:20
Wiadomość wysłana przez: Alek w 30.11.2018, 14:27
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 30.11.2018, 14:28
Moderator moderatorowi baristą... :facepalm::D
Nie tylko browar się pija, co nie!? :D
Wiadomość wysłana przez: Koń w 30.11.2018, 14:28
Wiadomość wysłana przez: Mati C w 30.11.2018, 14:36
Maciek, nie do końca za ceną ekspresu idzie jakość zapażonej kawy. Podam przykład gdzie szwagier ma "kombajn" Nespresso za kilka tysięcy PLN i ta sama kawa smakuje dużo lepiej z mojego wysłużonego Krupsa za + - 500pln(kupiony w 2009).
Wiadomość wysłana przez: Zola67 w 30.11.2018, 14:36
- twardość wody (zalecana 4-6°GH) im twardsza tym gorzej
- ciśnienie w ekspresie im wyżej tym szybciej wyciśnie z kawy to co najlepsze czyli aromat i creme (kawa parzona w ekspresie powyżej 30s wydziela substancje toksyczne.
- mieszanka kawy czyli np arabika i robusta
- Stopień palenia ziaren
- temperatura mleka najlepiej koło 60 °C wtedy odpowiednio tłuste daje słodki posmak przegrzane daje goryczkę.
Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 14:38
Piszesz o wielu aspektach przygotowania kawy, których w ekspresie ciśnieniowym nie da się regulować. Zaparzenie w nim kawy polega na przepuszczeniu gorącej wody pod ciśnieniem przez zmielone ziarna. Koniec i kropka. Zero filozofii. Można tutaj regulować tylko ciśnienie i temperaturę wody. Chyba nie powiesz mi, że te dwa parametry mogą diametralnie wypłynąć na cenę ekspresu?
Ponadto jasną jest sprawą, że materiał i wykonanie kosztuje. Więc badziewiaki są zrobione z materiałów tańszych i mniej precyzyjnie, ale ja to już napisałem.
Więc nadal nie widzę powodu, dla którego kawa z ekspresu ciśnieniowego za 3k musi smakować lepiej niż ta z ekspresu za 400 zł. Na to pytanie nie odpowiedziałeś. Napisałeś tylko trochę ogólników, co ma wpływ na smak kawy. I ja się oczywiście z tym zgadzam.
Ale największy wpływ ma jej gatunek, sposób wypalenia i zmielenia. A na te zmienne ekspres ciśnieniowy nie ma żadnego wpływu. Tylko te z młynkiem mogą ją zmielić drobniej lub grubiej (oraz przy okazji trochę ziarna przypalić, jeśli młynek jest z nieodpowiedniego materiału i się mocno nagrzeje w trakcie pracy). Ale to nadal nie są kwestie, które mogą podbić cenę razy 10.
Że maszyny do przygotowania kilkuset kaw dziennie kosztują 10 czy 20 razy więcej od tych do przygotowania pięciu dziennie to też jest dla mnie oczywiste.
Edit: trochę się zdubolowałem z Zola67.
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 30.11.2018, 15:07
Mnie nie smakuje kawa rozpuszczalna, tak samo jak np. sok jabłkowy, dlatego nie piję jej/go wcale. Jedni wolą wodę mineralną wysoko zmineralizowaną, drudzy wręcz przeciwnie. Ja nie mam z tym problemu co kto lubi. Nie lubię natomiast gdy ktoś, kto nie widzi różnicy w danej czynności/rzeczy wmawia innym, że tej różnicy nie ma ;) Tylko tyle :)
Michał, Ciebie nie przekonam :) Powiedz mi jedno, bo nie zrozumiałem... da się regulować ciśnienie wody w ekspresie ciśnieniowym, czy nie?
Co ma wpływ na cenę? Zobacz jak wygląda mechanizm zaparzania w automacie, a w ekspresie półprofesjonalnym. Tu nie ma o czym dyskutować. Konstrukcje zupełnie inne, materiały zupełnie inne. Na szczęście ekspresy projektują i wykonują firmy, które mają zupełnie inne zdanie niż Ty, dlatego możemy delektować się świetną kawą, w wielu miejscach :)
Porównując smak kawy zawsze mówię o tych samych gatunkach/mieszankach zaparzanych w różnych ekspresach, bądź różną metodą. Kawa z droższego ekspresu nie musi smakować lepiej. Ona ma smakować przede wszystkim Tobie. Ja podałem mój przykład, gdzie mam ekspres Zelmera za 300 PLN i wychodzi z niego lura, a ta sama kawa zaparzona w kawiarce smakuje bardzo dobrze. Napisałem też, że ta sama kawa z mojego automatu Saeco, a z ekpresu u kumpla (Rocket R58) to nieporozumienie ;) Warto też wspomnieć, że te tańsze ekspresy nie wydobędą z kawy tych smaków i aromatów, co te droższe. Proces parzenia kawy w tych ekspresach jest tylko z założenia taki sam, a w rzeczywistości różni się wieloma parametrami.
4-5 lat temu byłem na szkoleniu organizowanym przez MK Cafe. Nie pamiętam jak się nazywał ten Pan, który to szkolenie prowadził, ale z zapartym tchem słuchałem jego opowieści i porad. Z chęcią wybrałbym się raz jeszcze. Polecam każdemu, bo to niby tylko głupia kawa, przez którą przelewa się wodę pod różnym ciśnieniem 8)
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 15:17
Nie, pod różnym ciśnieniem przelewa tę wodę nasz automat. Cała magia kawy dzieje się wcześniej.
Czy można regulować ciśnienie kawy w automacie? W moim prostym nie można. Może w tych droższych można. I co wtedy? Jesteśmy w stanie ustawić sobie ciśnienie, przy którym dana kawa najlepiej nam smakuje. A jeśli okaże się, że jest ono takie same, jak to w ekspresie 2x tańszym?
Jestem pewien, że wyczułbyś różnicę w tej samej kawie zrobionej w ekspresie za 400 zł i za 4 tysiące. Ale gdybyśmy wzięli kilka ekspresów z zakresu 400-1000 zł oraz 3000-5000, to jestem przekonany, że już nie potrafiłbyś rozdzielić zaparzonych kaw na dwie grupy - tanie, drogie.
A jeśli dodalibyśmy do tego różne ziarna, to już w ogóle mogłoby się okazać, że najbardziej smakowałaby Ci kawa z tego najtańszego ekspresu.
Bo, jak już tutaj było napisane, na smak kawy wpływa przede wszystkim jej gatunek oraz sposób zmielenia i wypalenia.
Czy jak organizowane są konkursy baristów, to każdy przychodzi ze swoim ekspresem, czy jednak robią wszystko na jednym, a kawa każdego z nich smakuje inaczej?
Edit: A może w ogóle nie używają wtedy automatycznych ekspresów? Pytam poważnie, bo nie wiem.
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 15:33
Nie lubię natomiast gdy ktoś, kto nie widzi różnicy w danej czynności/rzeczy wmawia innym, że tej różnicy nie ma ;) Tylko tyle :)
Maćku, i proszę, nie rób ze mnie jakiegoś kawowego profana. Bo ja wcale tak nie napisałem. Dla mnie nasypanie kawy do kubka i zalanie jej wrzątkiem to jest pomyłka ;)
Wiadomość wysłana przez: bibosz w 30.11.2018, 15:40
Czy jak organizowane są konkursy baristów, to każdy przychodzi ze swoim ekspresem, czy jednak robią wszystko na jednym, a kawa każdego z nich smakuje inaczej?
Edit: A może w ogóle nie używają wtedy automatycznych ekspresów? Pytam poważnie, bo nie wiem.
Używają ekspresów kolbowych. Ekspresy automatyczne nie są dla baristów ;)
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 15:43
Ale pozostaje pytanie najważniejsze - czy korzystają z tego samego ekspresu? Bo to by nam kwestię "ważności" ekspresu dla smaku kawy najbardziej rozwiązało ;)
Wiadomość wysłana przez: bibosz w 30.11.2018, 16:10
Tak myślałem :)
Ale pozostaje pytanie najważniejsze - czy korzystają z tego samego ekspresu? Bo to by nam kwestię "ważności" ekspresu dla smaku kawy najbardziej rozwiązało ;)
Korzystają z tego samego ekspresu, młynka. Trzeba jednak powiedzieć, że jest to sprzęt profesjonalny. Ta sama kawa przygotowana na tanich maszynach z pewnością nie miała by już tak idealnego smaku ;)
Wiadomość wysłana przez: katmay w 30.11.2018, 16:14
Polecam zrobić mieszanki na meksykańskiej Maragogype palonej na ciemno z Gwatemala Antigua ciemnej w stosunku 70-30%. Jedna z lepszych mieszanek jakie udało mi się zrobić :)
Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: booohal w 30.11.2018, 16:53
Stara jak świat pasta:
Ja jebię ale mnie wkurwiają wszelkiej maści internetowi hobbyści w tym kraju, kopałbym ich jak kurczaki. Chcesz zacząć coś robić, nie wiem kurwa łowić ryby, sklejać samoloty, srać psa jak sra, cokolwiek i zadasz kurwom na forum pytanie
Witam, chcę zacząć chodzić po bułki. Czy lepiej do biedronki czy do lidla? Pozdrawiam.
to po 10 sekundach masz
Witam, zły dział! Ten temat był już poruszany na forum! Jako, że jesteś nowy to tym razem skończy się tylko na warnie ale w przyszłości UŻYJ OPCJI SZUKAJ. Pozdrawiam, moderator forum wypieki.net
Chcesz zacząć chodzić po bułki? Super! Tylko pewnie masz nogi te same od urodzenia, które niestety po 2-3 pójściach do biedry ci się rozpierdolą więc musisz upierdolić nogi i zamontować tytanowe protezy za 9000 dolarów, do tego buty z aerożelem za 5000zł (dostępne w naszym sklepie internetowym), no i urządzenie mierzące pokonany dystans, tętno oraz poziom chuja starego w twojej dupie, bo inaczej jest ryzyko zawału. Przeczytaj też koniecznie poradnik Sebastiana Gałeckiego (niestety niedostępny w PDF ale możesz kupić w naszym sklepie internetowym za 99,99zł) o przechodzeniu przez ulicę, bo z samochodami nie ma żartów i głównym błędem większości początkujących jest wpierdolenie się pod TIRa. Jeżeli chcesz kupować do 6-8 bułek to wystarczy taka torba sportowa za 500zł ale jeżeli 10 bułek i więcej to potrzebujesz już torby COMBAT z uranu i pajęczej sieci, czasami się pojawiają na allegro. Amerykański żołnierz w Iraku nosi w takiej granaty jak szczela więc to solidny sprzęt, będzie służył latami. Mam nadzieję, że pomogłem, pozdrawiam!
EH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW SIĘ PCHA DO ZABAWY HEHE MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I PO BUŁKI BĘDZIE MOŻNA CHODZIĆ TYLKO Z LICENCJĄ BO SERIO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI I NA PRZYKŁAD UPUSZCZĄ BUŁKĘ NA PODŁOGĘ
hehe pamiętacie obwarzan75 rogalking jak byliśmy w '99 na zlocie pieczywa tostowego w Siedlcach? XD Co tam się działo to głowa mała!!! Całe życie z wariatami XDDD KTO MA WIEDZIEĆ TEN WIE XD
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 16:58
Ano właśnie dlatego wychodzę z założenia, że nie trzeba wydać 3k na ekspres, żeby napić się w domu dobrej kawy ;)
Wiadomość wysłana przez: booohal w 30.11.2018, 17:03
;DDokładnie.
Ano właśnie dlatego wychodzę z założenia, że nie trzeba wydać 3k na ekspres, żeby napić się w domu dobrej kawy ;)
Tak samo jak nie trzeba wydać XXXXXX PLN żeby:
Zrobić fajne zdjęcie
Komfortowo pobiegać
Fajnie powędkować
Dobrze wypolerować auto
Połazić po górach
Napić się herbaty
I pierdyliard innych rzeczy ;)
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 17:39
Wiadomość wysłana przez: katmay w 30.11.2018, 17:41
Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: bibosz w 30.11.2018, 18:04
Ano właśnie dlatego wychodzę z założenia, że nie trzeba wydać 3k na ekspres, żeby napić się w domu dobrej kawy ;)
Pewnie, że nie. Jest wiele alternatywnych metod parzenia, z których również wyjdzie świetna kawa :D
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 18:08
Zrób se herbatę, bo się nie znaszSam się nie znasz. Żeby zaparzyć dobrą herbatę, to potrzebujesz chińskiej porcelany i odpowiedniego czajnika:
Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
https://tinyurl.com/yb89kjae
:D
Wiadomość wysłana przez: katmay w 30.11.2018, 18:11
Wydzielić wątek!!!
Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: selektor w 30.11.2018, 18:17
Sam się nie znasz. Żeby zaparzyć dobrą herbatę, to potrzebujesz chińskiej porcelany i odpowiedniego czajnika
albo :P
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 30.11.2018, 20:35
Ano właśnie dlatego wychodzę z założenia, że nie trzeba wydać 3k na ekspres, żeby napić się w domu dobrej kawy ;)
Pewnie, że nie. Jest wiele alternatywnych metod parzenia, z których również wyjdzie świetna kawa :D
Michał żebyś nie gadał :P
(https://splawikigrunt.pl/forum/gallery/1055_30_11_18_8_28_21.jpeg)
Ale na ekspresik z prawdziwego zdarzenia sobie zbieram... może za kilka lat sobie sprawię, tylko co chwila jakieś głupie wydatki. Tu wędka, tu kołowrotek... :(
Wiadomość wysłana przez: Alek w 30.11.2018, 20:38
Wiadomość wysłana przez: bibosz w 30.11.2018, 20:38
Wiadomość wysłana przez: maciek_krk w 30.11.2018, 20:50
Maciek, taka kawiarka ma tą przewagę nad ekspresem, że można ją sobie zabrać na ryby ;D i cieszyć się smakiem kawy w pięknych okolicznościach przyrody :fish: :narybki:
Bibosz... a wiesz, że ja ją zabieram nad wodę? :D Tylko nikomu o tym nie mówiłem, żeby się ze mnie nie śmiali :D
Mam taką mikro "kuchenkę", tj. palnik i nabój z gazem. Taki krejzol jestem :(
Dobra chłopaki dajcie na luz bo sprawy mi nie ułatwiacie. Kupię żonie nowy czajnik i niech sobie parzy kawę. ;DAlek, bierz automat i tyle. Ja używam budżetowego Saeco i jest git. Koledzy polecali też inne firmy, które im się sprawdzają.
Technologia pewnie poszła do przodu i za tą kasę co wydałem te 10 lat temu, teraz kupiłbym coś znacznie lepszego.
Jak będziesz miał farta, to w Media Markt czy innym markecie AGD, trafisz na możliwość degustacji kawy z ekspresów danej firmy. Możecie wypróbować z żoną kawkę zrobioną w konkretnym ekspresie i już będziesz miał łatwiej ;)
Wiadomość wysłana przez: Alek w 30.11.2018, 21:11
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 30.11.2018, 21:28
Wiadomość wysłana przez: Mario8 w 08.07.2023, 12:58
Chciałem żonie kupić nowy ekspres do kawy .
Nie mam bladego pojęcia o tych kombajnach co wszystko robią .
Gościu w sklepie zachwalał Siemens EQ.6 plus s500.
Budżet jaki chciałem przeznaczyć tak do 3 tysi, jak taniej to lepiej.
Ktoś coś doradzi , podpowie 🍻🍻🍻
Wiadomość wysłana przez: Majki w 08.07.2023, 13:19
a była ostatnio fajna promka :P
Siemens jest ok, znajomy ma.
Byle nie kupuj z dedykowanym pojemnikiem na mleko, weź to myj codziennie. a takto wsadzasz rurke do butelki z mlekiem i jest ok szybko łatwo
Wiadomość wysłana przez: jazgarek w 08.07.2023, 14:18
Byle nie kupuj z dedykowanym pojemnikiem na mleko, weź to myj codziennie. a takto wsadzasz rurke do butelki z mlekiem i jest ok szybko łatwo
Też tak myślałem przy kupnie pierwszego ekspresu. Problem polega na tym, że po każdym użyciu takiego spieniacza wypada go wyczyscić poprzez załączanie programu spieniania, ale z rurką zanurzoną w czystej wodzie. Jest to o tyle irytujące, że trwa drugie tyle co zrobienie kawy. I to za każdym razem. Niestety takie płukanie też idealnie nie wyczyści rurki z osadzającego się tłuszczu z mleka - rurka po pewnym czasie nadaje się do wymiany. Dodatkowo co jakiś czas i tak trzeba taki spieniacz rozebrać i umyć pod bieżącą wodą lub wstawić do zmywarki.
Dlatego ja mam inną radę. Jeśli planujesz często pić kawy mleczne to zupełnie odpuść sobie modele z tego rodzaju spieniaczem.
Od niedawna używam Philipsa LatteGo z najwyższej serii 5400, który mieści się w Twoim budżecie. Posiada pojemnik na mleko, który bardzo łatwo zdemontować/zamontować na ekspresie. Tego pojemnika nie trzeba myć codziennie, a już na pewno nie po każdym użyciu. Wystarczy po zrobieniu kawy schować taki pojemnik z nalanym mlekiem do lodówki. Sam pojemnik ma bardzo fajną konstrukcję, łatwo go rozebrać i umyć w zlewie lub w zmywarce. To nieporównywalnie bardziej czyste/higieniczne i szybsze/łatwiejsze rozwiązanie niż spieniacz z rurką.
Ze swojej strony ekspres Philipsa jak najbardziej polecam.
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 08.07.2023, 14:30
Siemka, odkopuje 🙂🙂🙂Mam tego Siemensa i szczerze polecam. Piję tylko ze spienionym mlekiem.
Chciałem żonie kupić nowy ekspres do kawy .
Nie mam bladego pojęcia o tych kombajnach co wszystko robią .
Gościu w sklepie zachwalał Siemens EQ.6 plus s500.
Budżet jaki chciałem przeznaczyć tak do 3 tysi, jak taniej to lepiej.
Ktoś coś doradzi , podpowie 🍻🍻🍻
Wiadomość wysłana przez: Cygnus w 08.07.2023, 15:00
Jestem zadowolony
Co do ilości rodzajów kaw to taki trochę chwyt marketingowy
Każda kawa w sumie jest taka sama ;)
Super jest spieniacz do mleka ten najgęściejszy jest naprawdę mega gęsty
https://www.mediaexpert.pl/agd-male/ekspresy-i-kawa/ekspresy-cisnieniowe/ekspres-delonghi-ecam-353-75-dinamica-black?gclid=Cj0KCQjwkqSlBhDaARIsAFJANkhSvQ1IA-Q6mtsRBIYcpsHFa3svgKmy0WJgMWpJgoyX5mDLA95bzDkaAuHYEALw_wcB
Wiadomość wysłana przez: Mario8 w 08.07.2023, 15:53
Ja z kawy pije tylko Holbe ;D
Ale NIK czyli żona uwielbia białą kawe .
Teraz mam już długo jakiegoś delonghi ale spienianie w nim to porażka .I dlatego czas kupić Żonce nowy , może będzie wdzięczna 😂😂😂😂
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 08.07.2023, 17:23
Wiadomość wysłana przez: Alleius w 08.07.2023, 18:20
Wiadomość wysłana przez: Mario8 w 08.07.2023, 19:13
Wielkie dzięki Koledzy ;) :beer: :beer:
Im więcej będę szukać i czytać tym będzie gorzej .
Tak jak pisałem z kawy najlepiej wchodzi mi Holba , zwłaszcza z kija :D :beer:
Wiadomość wysłana przez: Mario8 w 10.07.2023, 19:35
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 10.07.2023, 20:24
Wiadomość wysłana przez: Fisherman w 10.07.2023, 20:26
Wiadomość wysłana przez: Mario8 w 10.07.2023, 20:39
Wiadomość wysłana przez: carl23 w 10.07.2023, 21:11
Kupiony, kawy już parzy. Żona zadowolona, mówi jak z kawiarni 😂😂😂Będziesz Pan zadowolony, mam go rok, siostra ma 2 czy 3 lata, podobnie znajomi-zakupiłem po ich rekomendacjach i nie żałuję. Robi kawy jakie chce, programowalny pod ulubiony kubek, działa bezawaryjnie. Poprzedniego prostszego DeLonghi, któremu nic nie mogłem zarzucić wywlokłem do biura. Rura do mleka dobra sprawa, czyści się sama, czasami odpinam cały spieniacz by wyczyścić, ale to jak mi się przypomni. Fajną latte robi, choć jako minus można dać zbyt małą regulację wysokości i szklaneczki "szczupłe" do latte się nie mieszczą.
Wiadomość wysłana przez: booohal w 13.07.2023, 17:55
Klik no i prezent jest :)
2399zł na Allegro. Stacjonarnie w Euro lub Media prawie dwie stówki więcej. Wersja s100.
Choć dopiero teraz zauważyłem,że są różne wersje i mądrzejszy o tę wiedzę może kliknąłbym s500 lub s700 ale aktualnie jestem zadowolony. Bardzo intuicyjna maszyna tak menu jak i części składowe.
Regulacja wielkości poszczególnych porcji w mililitrach rewelacja.
(https://i.postimg.cc/V63YMYsc/20230713-174326.jpg) (https://postimg.cc/R6L5xxnP)
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 13.07.2023, 19:05
Wiadomość wysłana przez: Fisherman w 13.07.2023, 19:20
Wiadomość wysłana przez: Mosteque w 13.07.2023, 19:22
Wiadomość wysłana przez: azga w 13.07.2023, 23:31
Wiadomość wysłana przez: Jas666 w 06.01.2024, 23:27
Wysłane z mojego CPH2065 przy użyciu Tapatalka