Autor Wątek: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie  (Przeczytany 21115 razy)

Offline piotrrd

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 718
  • Reputacja: 80
  • Płeć: Mężczyzna
  • Lokalizacja: Sokółka
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #135 dnia: 19.05.2020, 20:33 »
Nie mam wiedzy na ten temat, ale kuchnia to moje drugie hobby. A więc proces fermentacji/kiszenia też musi przebiegać w określonych warunkach. Dla przykładu kiszona kapusta pachnie kwaśnym, ale nie zepsutym. Robiłem kilka razy i właśnie ta śmierdząca była do wyrzutu.

Podobnie może być z orzeszkami. Mam partie z marca ubiegłego roku pachnie kwaśnym, ale nie śmierdzi a nawet lekko pachnie. Ponad rok w beczce i karpie wcinają je jak szalone.

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka


Offline Rolzey

  • Użytkownik
  • **
  • Wiadomości: 66
  • Reputacja: 1
  • Płeć: Mężczyzna
  • Złap i wypuść
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #136 dnia: 23.06.2020, 21:34 »
Witam mam pytanie do ekspertów. Chciałem wypróbować czegoś nowego w moim łowisku i zacząć nęcić troszkę orzechem. Kupiłem od jakiegoś Pana 4kg orzecha (paczki po 2kg ) już ugotowane i sfermentowane. Jedną paczkę użyłem dosyć szybko lecz ta druga trochę spuchła więc wrzuciłem orzechy do wiaderka i zalalem wodą bo przecież już są sfermentowane. Dzisiaj otworzyłem wiaderko i zauważyłem na wodzie taki biały nalot i teraz orzech nie śmierdzi jakby byl sfermentowny a kwaśny. Czy ta partia jest już do wywalenia? Proszę o pomoc.

Offline Kozi

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 845
  • Reputacja: 389
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #137 dnia: 23.06.2020, 22:07 »
Orzech na początku procesu fermentacji jest słodki, z czasem staje się kwaśny. Biały nalot wytwarza się podczas fermentacji, zgarnij go i wyrzuć.

Offline fishunter1990

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 5 322
  • Reputacja: 790
  • Płeć: Mężczyzna
  • Przystawka i Laying-on Gruntówka z alarmem
  • Lokalizacja: 56-Trzysta DMI
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #138 dnia: 13.06.2022, 20:42 »

Tak przy okazji, dajcie namiary na sprawdzone orzechy w przyzwoitej cenie, pobawię się trochę w fermentację, a nuż się woda otworzy... ;).
Wolę łowić niż łapać...🎣🍺😉

Offline Kozi

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 845
  • Reputacja: 389
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #139 dnia: 13.06.2022, 20:48 »

Tak przy okazji, dajcie namiary na sprawdzone orzechy w przyzwoitej cenie, pobawię się trochę w fermentację, a nuż się woda otworzy... ;).
Xufex lub przy zakupie większej ilości bezpośrednio od Dariusz Lesznar. Ja dziś na Shopee kupiłem 5kg za 58 z kuponem sprzedawcy i kuponem od shope.

Offline fishunter1990

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 5 322
  • Reputacja: 790
  • Płeć: Mężczyzna
  • Przystawka i Laying-on Gruntówka z alarmem
  • Lokalizacja: 56-Trzysta DMI
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #140 dnia: 13.06.2022, 21:14 »
Jeśli to nie tajemnica, to poproszę o link do sprzedawcy z Shopee :).
Wolę łowić niż łapać...🎣🍺😉

Offline Kozi

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 845
  • Reputacja: 389
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #141 dnia: 13.06.2022, 21:18 »
Sklep Twoj_Wedkarski od nich jest kupon na 6 zł dodatkowo używałem 15/50 dla super sprzedawców. Tylko z tego co widzę są już po 89 zł 5kg a ja kupiłem po 79...

Offline fishunter1990

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 5 322
  • Reputacja: 790
  • Płeć: Mężczyzna
  • Przystawka i Laying-on Gruntówka z alarmem
  • Lokalizacja: 56-Trzysta DMI
Odp: Orzechy tygrysie, sprawdzone sposoby na przygotowanie
« Odpowiedź #142 dnia: 13.06.2022, 21:28 »
Dzięki :thumbup: :beer:.
Wolę łowić niż łapać...🎣🍺😉