Gotowanie ziarna - kukurydza, pszenica, groch
Jak po godzinnym gotowaniu ziarno pozostaje dość twarde - tak mi się wydaje, ciężko w palcach rozgnieść - to znaczy że za krótko jeszcze gotowane, czy kiepskie ziarno kupiłem?
Każde z tych zairen wymaga nieco innego czasu gotowania. Groch np. gotuje się stosunkowo krótko. Jeżeli będziesz go gotował razem z kukurydzą to efekt może być taki, że groch kompletnie rozgotujesz a kukurydzy będzie jeszcze twarda.
Jeżeli chodzi o kukurydzę i konopie to polecam w miarę wygodną metodę, którą podejrzałem u kogoś na Youtube. Podobno działa z różnymi ziarnami ale nie próbowałem. Nie trzeba przy tym wstępnie ziaren namaczać.
1. Doprowadzasz do wrzenia, wyłączasz gaz i zostawiasz na jakąś godzinę
2. Ponownie doprowadzasz do wrzenia i zostawiasz do ostygnięcia.