Gotujemy!

[makaro]

Chyba nie była dobra propozycja zobaczyłem na ceny. Myślałem, że może trochę przycieli, ale chyba nie .
Ja mam jeszcze kupowane w tamtym wieku, na raty po pokazie.

[Mikon]

Niestety cenowo nie mogę szaleć. 300 zł to już nieprzekraczalna granica.

[pr00]

Poleci ktoś jakiś sprawdzony garnek do gotowania bigosu ? Tylko to na taki " prawdziwy bigos"  Pojemność 6-9 litrów. W moich niestety chwila nieuwagi i się przypala. Niby nie są jakieś najtańsze , ale jakoś nie dają rady. Budżet do 300 zł.

Ostatnio żona kupiła garnki Yato,10 i 20 litrów. Mega jakość, jedyny minus to metalowe przykrywki.

[makaro]

To moja propozycja jest taka, zostań przy swoich garach, ale po przysmażeniu słoniny, cebuli i mięsa, i jak dodajesz kapustę, dodaj trochę wody. Pichcisz na małym ogniu, najmniejszym jak możesz zrobić.

[Mosteque]

https://www.tescoma.pl/garnek-ultima-z-pokrywka-24-cm-7-0-l

Mam cały zestaw garnków z linii Ultima. Są zajebiste. Zobacz sobie opinie o tych garnkach np. na Ceneo.
Większego tam nie widzę, niestety. Chyba że z innych linii, ale to nie wiem.

[Mikon]

Ostatnio żona kupiła garnki Yato,10 i 20 litrów. Mega jakość, jedyny minus to metalowe przykrywki.

A właśnie gdzieś widziałem w necie jak gotują bigos w takich garnkach. Mam je na oku , a cena przemawia na plus.

To moja propozycja jest taka, zostań przy swoich garach, ale po przysmażeniu słoniny, cebuli i mięsa, i jak dodajesz kapustę, dodaj trochę wody. Pichcisz na małym ogniu, najmniejszym jak możesz zrobić.

Wody dodaję , ale pod koniec już nie mogę dolewać żeby nie było za dużo płynów. A ponieważ dodaję miodu  , to łatwiej się przypala.

[Mikon]

https://www.tescoma.pl/garnek-ultima-z-pokrywka-24-cm-7-0-l

Mam cały zestaw garnków z linii Ultima. Są zajebiste. Zobacz sobie opinie o tych garnkach np. na Ceneo.
Większego tam nie widzę, niestety. Chyba że z innych linii, ale to nie wiem.

Rzucę na nie okiem , ale raczej szukam czegoś prostego.

[makaro]

To ja nie wiem. Kapusta (słodka) puści wodę, kiszona też z wodą, to co jest nie tak. Zostawiasz to na 2h bez mieszania?

[Mikon]

Gotuję dłużej niż 2 godziny.  I nawet dolewam wody w trakcie. Na początku faktycznie nie ma potrzeby często mieszać , bo jest dużo wody. Ale pod koniec gdy chcę już odparować nadmiar płynów potrafi się przypalić.

[makaro]

No to musisz pilnować, jak chcesz odparować. Ale mi wyszło.

[makaro]

Moim zdaniem w każdym garnku przypalisz, jak nie będzie wody lub płynu i pozostawisz to bez mieszania.

[Mikon]

Nie odparowuję do końca , coś tam jeszcze jest płynów. Że trzeba mieszać  to wiem , ale wkurza mnie takie stanie nad garem. Myślę że lepszy garnek coś pomoże. Jak robię duszoną wołowinę na patelni , to z płynów robi się gęsty sos i nic się nie przypala. Trwa to 3-4 godziny i tylko raz przekręcam mięso. Wydaje mi się że to powłoka patelni ma na to wpływ. Więc i dobry garnek też może w tym pomóc.

[makaro]

To życzę owocnych poszukiwań.

[hakon]

Poleci ktoś jakiś sprawdzony garnek do gotowania bigosu ? Tylko to na taki " prawdziwy bigos"  Pojemność 6-9 litrów. W moich niestety chwila nieuwagi i się przypala. Niby nie są jakieś najtańsze , ale jakoś nie dają rady. Budżet do 300 zł.

Zainwestuj w płytkę metalowa na palnik. Oczywiście jak gotujesz na gazie.  Kosztuje niewiele a rozwiązuje problem szybkiego przypalania.

[Mikon]

Witam. Jest jakiś ogólnopolski sieciowy sklep który ma w swojej ofercie dziczyznę? Głównie mięso z zająca, dzika i sarny.