Autor Wątek: Gotujemy!  (Przeczytany 96063 razy)

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Gotujemy!
« dnia: 14.05.2018, 20:48 »
2,5 kg Sushi w cenie jednej rolki z baru :-D Polecam robić swoje, 40 min roboty poza gotowaniem ryżu, i jedzenie na parę dni gotowe. Sushi z wasabi (tylko S&B, broń Boże z Lidla bo gorzkie), serkiem philadelphia (z Lidla za 3 zł), sezamem, ogórkiem (koniecznie bez miąższu i ze skórką), łososiem wędzonym na zimno (brzuszki wędzone na zimno są zwykle za 50-60 zł, na 7 rolek poszło 330 g).


Offline Mosteque

  • Moderator Globalny
  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 32 337
  • Reputacja: 1968
  • Płeć: Mężczyzna
  • MFT
  • Lokalizacja: Jaktorów
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #1 dnia: 14.05.2018, 20:53 »
Pięknie! Uwielbiam sushi, ale cena zabija. Muszę się zabrać kiedyś za robienie. :bravo:

Dzisiaj upiekłem sobie golonkę. Najpierw gotowana, potem podpieczona. Wyszła idealna. Mięso rozpływające się w ustach, chrupka skórka. Ach...
Krwawy Michał

Purple Life Matters

Offline booohal

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3 982
  • Reputacja: 473
  • Płeć: Mężczyzna
  • Krzyś
  • Lokalizacja: Sieradz, Warta
  • Ulubione metody: feeder i spinning
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #2 dnia: 14.05.2018, 20:55 »
Ja robię detoks po weekendzie, tj. pokrzywa + czystek :-[
Unia rządzi, unia radzi, unia nigdy was nie zdradzi!

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #3 dnia: 14.05.2018, 21:05 »
Do tej pory zrobiłem 60 rolek, zwykle robię 6 sztuk z 0,5 kg ryżu i reszty dodatków, koszt to 35 zł, dziś 7 rolek i wyszło 40 zł. To jedzenie na wypasie dla 2 osób na 2-3 dni, moim zdaniem wychodzi cenowo bardzo przyzwoicie :-D To bary zrobiły z tego sztukę, i sprzedają to za kosmiczne ceny.

Offline Semit

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1 277
  • Reputacja: 140
  • Płeć: Mężczyzna
  • Tomek
  • Lokalizacja: Warszawa/Janów Podlaski
  • Ulubione metody: feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #4 dnia: 14.05.2018, 21:12 »
Pięknie! Uwielbiam sushi, ale cena zabija. Muszę się zabrać kiedyś za robienie. :bravo:

Dzisiaj upiekłem sobie golonkę. Najpierw gotowana, potem podpieczona. Wyszła idealna. Mięso rozpływające się w ustach, chrupka skórka. Ach...
Najlepiej na noc człowiekowi smaka narobić, pewnie i browarek zimniutki do golonki był..... >:( ;)
Tomek

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #5 dnia: 14.05.2018, 21:21 »
Pierwsza rolka pokrojona :-D

A niżej jak komuś się nie chce dłubać to w 5 min takie przystawki ala sushi można zrobić (bez alg jak ktoś nie ma).




Offline makaro

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 190
  • Reputacja: 71
  • Płeć: Mężczyzna
  • Rybki moje rybki, gdzie jesteście.
  • Lokalizacja: Nowa Sól
  • Ulubione metody: bat i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #6 dnia: 14.05.2018, 21:28 »
A w co zawijałeś Marcin?
Marek

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #7 dnia: 14.05.2018, 21:32 »
W Nori Gold oczywiście ;) Właśnie mi się dziś paczka 50 szt. skończyła.

Offline makaro

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 190
  • Reputacja: 71
  • Płeć: Mężczyzna
  • Rybki moje rybki, gdzie jesteście.
  • Lokalizacja: Nowa Sól
  • Ulubione metody: bat i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #8 dnia: 14.05.2018, 21:33 »
A co to i gdzie można kupić?
Marek

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #9 dnia: 14.05.2018, 21:37 »
No to są te wodorosty prasowane w papier do zawijania sushi.

Ja miałem te:
http://allegro.pl/nobi-glony-yaki-sushi-nori-gold-50-ark-algi-i7283851817.html

Offline makaro

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 190
  • Reputacja: 71
  • Płeć: Mężczyzna
  • Rybki moje rybki, gdzie jesteście.
  • Lokalizacja: Nowa Sól
  • Ulubione metody: bat i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #10 dnia: 14.05.2018, 21:50 »
A coś ze sklepów stacjonarnych Marcin?
Marek

Offline selektor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 5 281
  • Reputacja: 1399
  • Lokalizacja: Catch & w Łeb & Realese on Patelnia
  • Ulubione metody: waggler method
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #11 dnia: 14.05.2018, 22:10 »
Auchan, Tesco każdy większy hipermarket ma dział z azjatyckim jedzeniem. Też często sobie robię sushi i sashimi, bo wizyta w sushi barze to zwykle wydatek od 120 zł w górę na dwie osoby :(

Znajomy z siłowni sprzedał mi świetny przepis na pseudo sushi. Ja to nazwałem bieda sushi ;) Bierzesz nori, lekko go kropisz wodą żeby się łatwiej zwijał. Do miseczki wrzucasz tuńczyka z puszki (ten bez oleju, w samej wodzie), dodajesz trochę pieprzu, oliwy i majonezu. Potem tą papkę zwijasz w nori. Koniec. Naprawdę pyszne. Nie spodziewałem się, że mix tuńczyka z puszki z majonezem i oliwą w nori może być tak dobry 8) 

Offline Mosteque

  • Moderator Globalny
  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 32 337
  • Reputacja: 1968
  • Płeć: Mężczyzna
  • MFT
  • Lokalizacja: Jaktorów
  • Ulubione metody: method feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #12 dnia: 14.05.2018, 22:20 »
Polecam też olej sezamowy. To jest ten smak co w surówkach, które w suszarni dają na przystawkę przed.
Krwawy Michał

Purple Life Matters

Offline MarcinD

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 671
  • Reputacja: 279
  • Płeć: Mężczyzna
    • Galeria
  • Lokalizacja: Swarzędz/Poznań/Augustów
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #13 dnia: 14.05.2018, 22:25 »
Tak jak pisze Arek, mimo wszystko zakupy z wysyłką do paczkomatu i tak wyjdą taniej niż Nori ze sklepu typu tesco (bardzo opłaca się kupić paczkę 50 szt. w sklepie internetowym). W dodatku można przy okazji kupić dużo innych przydatnych rzeczy do sushi, takich jak ryż, mata do zawijania i wasabi, w cenie niższej niż w typowym sklepie. Dla kogoś kto jeszcze nie jest zdecydowany to faktycznie, paczka 10 szt. ze sklepu to najlepszy wybór, są też ciekawe zestawy za 40 zł, ale mają kiepską matę do zawijania :-D

A biedo-przepis Arka muszę sprawdzić ;-)

PS W Lidlu jest teraz całkiem spoko ryż za 3,5 zł oraz ocet ryżowy, który z cukrem i solą tworzy zaprawę do ryżu sushi. W stałej ofercie jest też świetny serek a'la philadelphia za 3 zł, który spokojnie starczy na 6-8 rolek:


Offline koras

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2 797
  • Reputacja: 196
  • Płeć: Mężczyzna
  • Więcej sprzętu niż talentu :D
  • Ulubione metody: waggler i feeder
Odp: Gotujemy!
« Odpowiedź #14 dnia: 15.05.2018, 09:50 »
Ja polecam dodać jeszcze awokado pokrojone w paseczki, fajnie się łączy z łososiem, serkiem i ogórkiem :) Zabawa dość prosta - najtrudniejsze jest tylko odpowiednie przyrządzenie ryżu, ale to kwestia wprawy. Gdyby ktoś wpadł na pomysł przygotowania sushi z surowym łososiem, to koniecznie przy zakupie należy powiedzieć sprzedawcy, że zamierzamy zjeść go na surowo (najlepiej oczywiście mieć znajomości w sklepie). Wszystkie łososie paczkowane, na tackach itd. odpadają!
Marcin