Nawet przy 82% może być domieszka. Kaloryczność tł zwierz. jest wyższa i dlatego tym należy się kierować
poniżej 82 % to nawet nie ma o czym dyskutować
Zróbcie eksperyment, kupcie masło o wyższej i niższej kaloryczności i potrzymajcie w lodówce z 12 godz, następnie wyjmijcie i poczekajcie godzinę. Następnie sprawdzcie konsystencję. Okazuje się, ze z domieszką robi się bardziej miękkie. No, to jest znany problem masła wiejskiego, że po wyjęciu z lodówki, niestety jest długo twarde
Proszę zauważyć, że takie masło bez domieszek, raptem kilka kalorii, a jest zawsze droższe, niestety