Krzysztof, jeśli już tak chcesz, to powiem tak. Ja kupiłem mieszankę dla gołębi (tyle, że 50 kg bo po kosztach na kartę VIP).
Wrzuciłem porcję do gara i zacząłem gotować (dzień moczyłem). Każde z ziaren było inne, czyli albo rozgotowane, albo twarde.
Do długotrwałego nęcenia myślę że się nada i zrobię to od lipca, zacznę walić co drugi dzień do Odry wiaderko. Myślę, że miękkie części ryby wyjedzą od razu, twarde zostanie dla dużych sztuk ewentualnie będzie dochodzić w wodzie.
Następnym razem, kupię każde ze składników osobno i osobno będę gotować. Dopiero osobno gotowane zacznę mieszać w odpowiednich proporcjach i gotowe porcje mrozić.
Ja do swojej mieszanki dodam około 5% grubo mielonego chleba (sito do kiełbas) i około 10% melasy (mam full). To wszystko.
Cynamon rzekomo dobry jest na leszcza, krąpia, karasia i karpia, ale głowy za poprawność tej informacji nie daję. Cynamon pięknie komponuje się z karmelizowanym cukrem, miodem,, imbirem, goździkami, kardamonem, gałką muszkatołową, anyżem i lawendą (za to gwarantuję).
Proponuję zrobić mieszankę, którą możesz również wykorzystać w kuchni do piernika:
• 50 g kory cynamonu
• 20 g suszonego imbiru
• 15 g goździków, całych
• 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu
• 10 g gałki muszkatołowej
• 10 g ziela angielskiego
• 10 g czarnego pieprzu
• 5 g gwiazdek anyżu (mielimy całe gwiazdki), opcjonalnie
Wszystkie składniki zmielić i wymieszać. Zapach i smak cudowny.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, chronić przed słońcem. Przyprawa jest bardzo aromatyczna i dość pieprzna.
Na 1 kg zanęty przeciętnie należy dawać około 3 - 4 łyżek przyprawy, w zależności od upodobań własnych i ryb.
