Spławik i Grunt - Forum
PRZYNĘTY i ZANĘTY => Zanęty => Wątek zaczęty przez: Kacper2000 w 24.01.2020, 19:21
-
Dzień Dobry.Chciałbym się was dopytać czy zakup pistoletu pneumatycznego pomoże wyciskać bardzo twarde ciasto.Obecnie męczyłem się ręcznie rollując ciasto jednak przy większych ilościach tracę bardzo dużo czasu.Czy taki pistolet pneumatyczny da radę z trudnymi masami?
-
A czemu masz bardzo twarde ciasto? Pomóc pomoże to oczywiste.
-
Przepraszam że nieba temacie ale czy możesz zdradzić gdzie stosujesz twarde kulki ? Ja byłem świecie przekonany że miękkie lub mniej miękkie prędzej ściągnąć rybę. Pozdro
-
Nie kulałem dawno, ale z tego co pamiętam to twardość ciasta przygotowanego do rollowania, nijak się ma do twardości po ugotowaniu i wysuszeniu.
Twardość kulek regulujemy raczej składem mixu, a w niektórych przypadkach suszeniem.
To, że ciasto było twarde do rolowania to: drożej dodaje jaj, taniej zwykłej wody. Tyle.
-
Czołem!
Na pewno pistoletem będzie bardziej komfortowo. Ja zawsze jechałem na pistolecie :) Bez względu na twardość ciasta.
-
Kacper spróbuj do ciasta dodać wody bądź jajka, powinno to w znaczącym stopniu poprawić jego konsystencję. Pistoletu nie polecam, robią się straszne odciski na dłoniach. Do tego celu super sprawuje się maszynka do mielenia mięsa, wystarczy założyć ten lejek do pistoletu i po kłopocie ;D.
-
Dziękuję za odpowiedzi.