Spławik i Grunt - Forum

NAD WODĄ => Tematy mniej lub bardziej związane z wędkarstwem => Wątek zaczęty przez: FeedClass w 11.06.2022, 12:33

Tytuł: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: FeedClass w 11.06.2022, 12:33
Witajcie!
Nie mam w zwyczaju pić kawy, jednak na jednym z wypadów miałem przyjemność pić kawę z kawiarki. Była to jakaś stara zardzewiała ale kawa była przepyszna. Może ktoś z Was koledzy, koleżanki ma jakąś sprawdzoną?
Szukam takiej która możnaby położyć nad kuchence gazowej, możnaby (może są takie nie wiem) położyć na płycie idujcyjej w letniskowym domku na urlopie. Pojemność kawiarki może wystarczyc na dwie pyszne kawy. Nie potrzebuję litowej pojemności. Jak macie jakieś sprawdzone typy bardzo poproszę o wskazanie. Dziękuję za pomoc
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Dyrek w 11.06.2022, 13:01
Do wożenia w plecaku obok zanęt i kulek wystarczy taka:
https://www.smyk.com/p/kawiarka-o-pojemnosci-4-filizanek-indukcja-srebrna-200-ml-i6846251?gclid=EAIaIQobChMItbKp556l-AIVC0eRBR1ygQy6EAQYBiABEgIwsfD_BwE (https://www.smyk.com/p/kawiarka-o-pojemnosci-4-filizanek-indukcja-srebrna-200-ml-i6846251?gclid=EAIaIQobChMItbKp556l-AIVC0eRBR1ygQy6EAQYBiABEgIwsfD_BwE)

I tak wszystko zależy od dobrego ziarna kawy- warto zainwestować w dobry młynek (nad wodę można ręczny)
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Daavid w 11.06.2022, 15:02
Dokładnie jak kolega napisał. Polecam jednak coś większego. 200 mililitrów to faktycznie cztery filiżanki, po 50 mililitrów, tak się pije espresso.
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: a_men w 11.06.2022, 15:13
Mam kawiarkę jak z linku. Działa ;)
Jednak tak jak kolega wyżej pisał najważniejsza jest dobrej jakości kawa. Najlepiej zmielić ją przed samym parzeniem, a do tego potrzebny jest młynek.
Młynek musi być żarnowy, a nie udarowy (czyli taki z nożami).
Ta sama kawa może smakować różnie w zależności od stopnia zmielenia, temperatury i czasu parzenia oraz proporcji kawy do wody.
Może to być początek nowej przygody ;)
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Tadek w 11.06.2022, 15:32
Parę miesięcy temu zachorowałem na kawę po turecku. Tradycyjną.
Do tygielka sypię zmieloną kawę i zalewam zimną, surową wodą. Tygielek stawiam na palnik. Grzeję do momentu spienienia się/zagotowania. Zdejmuję tygielek z palnika i odstawiam, aby troszkę przestygło. Ponownie stawiam na palnik i gotuję drugi raz.
Kawa gotowa. Fusy zostają w tygielku.
Nie parzę w ten sposób kawy na codzień, ale okazjonalnie. Smak jest mocniejszy, bardziej wyrazisty. Polecam spróbować.

Tygielek:
(https://www.calvado.com/media/catalog/product/t/y/tygielek-do-kawy-po-turecku-kuchenprofi-0-2-l-KU-1010772802.jpg)
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: pewu w 11.06.2022, 15:38
Polecam kawiarki firmy Bialetti. Moja że stali nierdzewnej służy już 19 lat. Chodzi głównie o dostępność "części zamiennych" typu uszczelka czy sitko a te trzeba co jakiś czas wymienić.
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: a_men w 11.06.2022, 16:10
Cytat: Tadek w 11.06.2022, 15:32
Parę miesięcy temu zachorowałem na kawę po turecku. Tradycyjną.
Do tygielka sypię zmieloną kawę i zalewam zimną, surową wodą. Tygielek stawiam na palnik. Grzeję do momentu spienienia się/zagotowania. Zdejmuję tygielek z palnika i odstawiam, aby troszkę przestygło. Ponownie stawiam na palnik i gotuję drugi raz.
Kawa gotowa. Fusy zostają w tygielku.
Nie parzę w ten sposób kawy na codzień, ale okazjonalnie. Smak jest mocniejszy, bardziej wyrazisty. Polecam spróbować.

Tygielek:
(https://www.calvado.com/media/catalog/product/t/y/tygielek-do-kawy-po-turecku-kuchenprofi-0-2-l-KU-1010772802.jpg)

Cała sztuka w tej metodzie parzenia polega na tym, żeby kawy nie zagotować.
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: zwykly_michal w 11.06.2022, 18:43
Cytat: a_men w 11.06.2022, 15:13
Młynek musi być żarnowy, a nie udarowy (czyli taki z nożami).
Ta sama kawa może smakować różnie w zależności od stopnia zmielenia, temperatury i czasu parzenia oraz proporcji kawy do wody.
Może to być początek nowej przygody ;)

Dobrze jest trzymać ziarna w lodówce albo zamrażarce i mielić tyle ile potrzeba na raz. Warto kupować w sklepach specjalistycznych, czytać opisy odnośnie kwasowości, słodyczy i aromatów. Można poznać mnóstwo nowych smaków i wydać jeszcze więcej pieniędzy :D

Bawiłem się tak dobre kilka lat ale chwilowo mi przeszło.
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Tadek w 11.06.2022, 21:49
Cytat: a_men w 11.06.2022, 16:10
Cała sztuka w tej metodzie parzenia polega na tym, żeby kawy nie zagotować.
O, to ja źle robię. Dzięki za korektę. :thumbup:
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Dyrek w 11.06.2022, 22:15
Kawiarkę wrzuciłem pierwszą z brzegu , więc lepiej większą - dla mnie ważne żeby nie była aluminiowa. Młynek oczywiście żarnowy(lub bez prądu "babciny" na korbkę)
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: a_men w 12.06.2022, 12:08
Cytat: Tadek w 11.06.2022, 21:49
Cytat: a_men w 11.06.2022, 16:10
Cała sztuka w tej metodzie parzenia polega na tym, żeby kawy nie zagotować.
O, to ja źle robię. Dzięki za korektę. :thumbup:

Miłych eksperymentów. Smacznego ;)
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: piotr82 w 12.06.2022, 12:23
Tutaj masz zestawik podróżny https://dobrenarty.pl/gsi-kawiarka-mini-espresso-set-4-cup?gclid=CjwKCAjwnZaVBhA6EiwAVVyv9H6cISj3vAZFut8mxdH8EPYKDY9plohcbpMhtrC8qUgsjpl7DjNlWhoCiywQAvD_BwE
Tytuł: Odp: Poszukiwania sprawdzonej kawiarki
Wiadomość wysłana przez: Majki w 12.06.2022, 15:08
Bialetti równiez polecam, a nie polecam tych tańszych bo kawa z nich tryska wokoło.