Jak ryby, to i pewno grzyby

[Syborg]

Nie spodziewałem się wpisów w tym wątku przy takiej pogodzie

Widocznie grzyby jeszcze nie zeszły na zimowiska.

[Semit]

Tak mówiąc szczerze to mam lepsze wyniki w grzybobraniu niż w wędkowaniu, w sobotę przełaziłem prawie cały dzień ze spinem nad Bugiem i jego starorzeczami i nawet okonka nie wydłubałem, poniosłem klęskę całkowitą. To tak na osłodę tych grzybów człowiek nazbierał i roboty na wieczór sobie narobił, bo u mnie w domu rybami i grzybami ja się zajmuję od A do Z.

[Mardead]

Nigdy nie jadłem...

Dla Mnie to smak dzieciństwa... Naprawdę warto, tylko muszą być duże. Wg. mnie są lepsze niż "sowy" robione jak schaboszczaki.

[maciek_krk]

Ja również nie miałem okazji tak przyrządzonych grzybków Mardead podziel się proszę sprawdzonym przepisem na wersję w cieście

[Mosteque]

Ja mam lepszy pomysł. Przywieź sloiczek na zlot, bo jak nie, będzie ban

[Mardead]

Ja również nie miałem okazji tak przyrządzonych grzybków Mardead podziel się proszę sprawdzonym przepisem na wersję w cieście

Duże gąski zielone lub siwe.
Ciasto naleśnikowe, tylko ciut słońsze, bo grzyby lubią sól...
Kapelusze grzybów cyk do ciasta... jak będzie cały otoczony ciastem, to na gorącą patelnie do zrumienienia...
Oto cała filozofia.

[maciek_krk]

Dzięki!

Szkoda, że tak późno dowiedziałem się o takich kulinarnych rarytasach

[Mardead]

Człowiek uczy się całe życie...

[Semit]

Też w ten sposób robię gąski, tylko ciężko o tak duże grzyby w tych czasach bo bydło drapie pazurami ściółkę( a nawet kiedyś z grabiami w lesie delikwenta widziałem) i następne już niestety nie mają szansy urosnąć. Szkoda że mrozy nocne już się zaczęły, były lata że i w połowie grudnia jeszcze je zbierałem. Aha i zielone w cieście są smaczniejsze.

[Semit]

Odświeżę, byłem dziś chwilę w lesie, uzbierałem garść kurek i kilka zajączków, może w końcu się zaczną.

[Mosteque]

No lato dość deszczowe, powinien być wysyp.

A przy okazji. Wiecie jak tam lasy wokół Batorówki? Można na rybki i grzybki tam skoczyć?

[mariusz420]

Mam tak samo jak wy I ryby i grzyby. W tym roku jeszcze nie wybrałem się do "mojego" lasu, bo miejscówka kontrolna nie wskazuje żeby coś ciekawego rosło. Pierwsze kozaki już jednak znalazłem

[JacekB]

Ja podobnie 3 nałogi ryby grzyby i oczywiście forum Spławik i Grunt przez miesiąc abstynencji od forum postanowiłem napisać post i pochwalić się moimi wczorajszymi zdobyczami z mojej miejscówki w lesie


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
57 prawdziwków w jednym miejscu wczoraj przedwczoraj 20 zobaczymy czy dzisiaj coś będzie

[jurek]

Ja również nie miałem okazji tak przyrządzonych grzybków Mardead podziel się proszę sprawdzonym przepisem na wersję w cieście

Duże gąski zielone lub siwe.
Ciasto naleśnikowe, tylko ciut słońsze, bo grzyby lubią sól...
Kapelusze grzybów cyk do ciasta... jak będzie cały otoczony ciastem, to na gorącą patelnie do zrumienienia...
Oto cała filozofia.

Mój sprawdzony przepis na kanie / sowy / a la schabowy :

Po opłukaniu kapeluszy, obtaczam je w mące a następnie zanurzam w rozbełtanych jajkach z solą i pieprzem i na rozgrzany tłuszcz na patelnie. Po kilku minutach / muszą się lekko zrumienić z każdej ze stron / - palce lizać
Kilku znajomych myślalo, że je wyborne kotlety schabowe, a nie grzyby. Zaznaczam, że nie było grama alkoholu

Edit :
Niestety, jak w przypadku każdych grzybów blaszkowych, wlasnie między blaszkami lubi się ukrywać jakieś owadzie plemię. I nie chce samo w wodzie wyłazić, więc ostrożnie, aby nie rozwali całej struktury kapelusza, należy te blaszki rozchylać i płukać.

[basp28]

Ja również nie miałem okazji tak przyrządzonych grzybków Mardead podziel się proszę sprawdzonym przepisem na wersję w cieście

Duże gąski zielone lub siwe.
Ciasto naleśnikowe, tylko ciut słońsze, bo grzyby lubią sól...
Kapelusze grzybów cyk do ciasta... jak będzie cały otoczony ciastem, to na gorącą patelnie do zrumienienia...
Oto cała filozofia.

Po opłukaniu kapeluszy, obtaczam je w mące a następnie zanurzam w rozbełtanych jajkach z solą i pieprzem i na rozgrzany tłuszcz na patelnie. Po kilku minutach / muszą się lekko zrumienić z każdej ze stron / - palce lizać
Kilku znajomych myślalo, ze je wyborne kotlety schabowe, a nie grzyby. Zaznaczam, że nie było grama alkoholu

Też tak smażę 3 rodzaje grzybów - całoroczne boczniaki, rzadko kanie i w październiku sowy.